Benefits Of Soyabean: सोयाबीन खाने में जितनी टेस्टी होता है उतनी ही सेहत के लिए फायदे मंद भी होता है। Soyabean में प्रोटीन के साथ साथ विटामिन के साथ-साथ खनिज भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। सोयाबिन प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। (Benefits Of Soybean) सोयाबीन शाकाहारियों और मांसाहारियों दोनों के लिए बहुत ही फायदे मंद है।
सोयाबीन में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर के पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा सोयाबीन में विटामिन बी कॉमप्लेक्स और विटामिन ई की मात्रा ज्यादा होती है। इसमें एमिनो एसिड भी पाया जाता है। जो शरीर निर्माण में सहायक साबित होता है। सोयाबीन में मौजूद पोषक तत्व शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने, शरीर में खून की कमी दूर करने और पेट व पाचन तंत्र से जुड़ी परेशानियों को कम करने में मदद करते है। आइये जानते है ठंड के मौसम में सोयाबीन खाने के कौन कौन से फायदे होते है जैसे-
हार्ट के लिए फायदेमंद
हार्ट को हेल्दी रखने के लिए रोजाना भिगोया सोयाबीन खाना चाहिए। सोयाबीन में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, इसका सेवन करने से हार्ट हेल्दी रहता है और शरीर में ब्लड सर्कुलेशन ठीक रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा सोयाबीन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। जो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाने
हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं। सोयाबीन में विटामिन और मिनरल्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर, सेलेनियम और जिंक जैसे पोषक तत्व काफी मात्रा में पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने
शरीर में बढ़े हुए बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए भिगोया सोयाबीन फायदेमंद माना जाता है. सोयाबीन के बीज में आइसोफ्लेवोंस पाए जाते हैं, जो शरीर में मौजूद एलडीएल कोलेस्ट्रॉल यानी बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
सोयाबीन खाने के नुकसान
सोयाबीन में फाइटोएस्ट्रोजेन पाया जाता है। जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से पुरुषों के शुक्राणुओं की गुणवत्ता में कमी ही सकती है। और इसके अलावा अधिक सोयाबीन का सेवन से महिला हो या पुरूष उसकी यौन क्षमता भी प्रभावित हो सकती है।
सोयाबीन को भिगोकर खाने के क्या फायदे हैं?
सोयाबीन को भिगोकर खाने से शरीर को सबसे अधिक फायदा मिलता है। सोयाबीन में मौजूद पोषक तत्व शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने, शरीर में खून की कमी दूर करने और पेट, डाइजेशन से जुड़ी परेशानियों को कम करने में मदद करते हैं।इसमें कैंसर रोधी गुण, लेसिथीन भी पाए जाते हैं। सोयाबीन टीबी जैसी बीमारी में खाने से फायदा करता है।
सोयाबीन अधिक खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। स्वस्थ शरीर ही सब कुछ होता है इसलिए अपनी सेहत का पूरा ध्यान रखिये और कोई भी स्वास्थ समस्या हो तो बिना झिझकते हुए डॉक्टर से संपर्क जरूर करे।